La recette du cassoulet

Le Cassoulet de Castelnaudary Plat mythique connu s’il en est,  par delà les contrées, sur tous les continents jusqu’en Chine, le Cassoulet n’est pas seulement une recette dont l’origine est disputée, c’est une partie du patrimoine du Pays Cathare, du sud ouest de la France. Crédits photos: BrokenSphere [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]  Suite à vos […]

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Pradelles-Cabardès et les glacières

Au pied du pic de Nore, le sommet culminant à 1211 mètres d’altitude de la montagne noire, se trouve le village de Pradelles-Cabardès. Pendant longtemps et jusqu’au milieu du XIXe s, les caractéristiques climatiques de ce bourg ont permis aux habitants de développer la fabrication de la glace pour toute la région. On déversait la […]

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Pêcher dans l’Aude

Où pêcher dans l’Aude aux alentours du Camping Le Martinet Rouge, proche de Carcassonne ? L’AUDE et la MONTAGNE NOIRE, UNE REGION DE PECHE La Montagne Noire et L’Aude offrent un environnement riche et des paysages variés pour tous les passionnés et amateurs de pêche. La Montagne Noire se situe à l’extrémité sud du Massif Central, […]

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Circuit Moto autour de la Montagne noire

Ce circuit au départ de Brousse et Villaret où se situe votre camping, va en direction de Mazamet (D103 puis D118).  C’ est un  agréable parcours entre les paysages de montagne et les hauts plateaux du Parc naturel régional du Haut Languedoc. Il propose des détours culturels comme la cité cathare de Hautpoul, avec une […]

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Le canal du midi

Le canal du midi Le canal du midi, une Renaissance Le Canal du Midi, réalisation technique remarquable pour une réalisation du 17è siècle, il relie l’Atlantique à la méditerranée. Il est la propriété de l’Etat et après une longue période de désintérêt, il regagne les galons de la gloire depuis 1990, date où le tourisme […]

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Lastours et ses quatre châteaux

Lastours et ses quatre châteaux Cathares Lastours , site majeur incontournable du Pays Cathare, était le verrou principal du pays de Cabardès. Il se situe à proximité de Carcassonne à seulement 20 km de votre camping. Ce site, d’une richesse archéologique exceptionnelle, regroupe 4 châteaux bâtis sur un éperon rocheux à 300 m d’altitude: Cabaret, […]

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Château de Pennautier

Le château de Pennautier Le château de Pennautier , un trésor de l’Occitanie Au coeur du Languedoc, à 15 km de votre camping, le château de Pennautier vous ouvre ses portes. Cette magnifique bâtisse est qualifiée de ” Petit Versailles du Languedoc” tant son architecture classique s’apparente au château du Roi soleil. Histoire du château […]

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GOUFFRE DE CABRESPINE

Votre camping près du Gouffre géant de Cabrespine À seulement 31 km de votre camping Martinet Rouge dans l’Aude, le gouffre géant de Cabrespine, merveille géologique vous attend au coeur de la montagne noire. Situé au-dessus du village de Cabrespine, c’est une des plus grandes grottes du monde ouvertes au public. Une des curiosités de […]

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Castelnaudary

Castelnaudary dans l’Aude La célèbre cité du cassoulet, est à seulement 38km de votre camping dans l’Aude. Outre cette halte gastronomique, la ville réserve de belles surprises à ses visiteurs. En effet, traversé par le canal du midi, Castelnaudary proche de Carcassonne, cité médiévale fortifiée, est une pause agréable où il fera bon de se […]

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